Gallette e Pane: Confronto delle Qualità Nutrizionali
Le gallette sono considerate più salutari di una fetta di pane perché diventano più leggere e voluminose durante il processo di lavorazione. Quante gallette sono 50 grammi? Le quattro gallette (31 g) contengono 113 calorie. Una porzione di gallette da 50 grammi equivale a circa nove gallette.
Perché le Gallette di Riso Puzzano?
L’acrilammide è un composto chimico che si forma quando alimenti come pane, patate, biscotti, cereali (riso) e caffè vengono cotti a temperature elevate.
Alternative al Pane Bianco
Per coloro che cercano di perdere o mantenere il peso, il pane di segale è un’opzione ottimale. Molte alternative sono disponibili sul mercato, come caffè integrale, farina di ceci, farina di mais di segale, fantasia di kamut, farina di soia, farina di riso e altre farine a base di legumi.
Cibi Alternativi al Pane e alla Pasta
È possibile sostituire il grano tradizionale con cereali come kamut, riso o farro, o integrare cereali meno comuni ma ricchi di nutrienti come miglio, quinoa, amaranto, grano saraceno e avena.