Stellato: Definizione e Riferimenti
Il termine "stellato" è diventato molto popolare negli ultimi anni quando si riferisce allo chef di un ristorante che ha ricevuto un riconoscimento Michelin con una, due o tre stelle. La valutazione che una guida assegna a un ristorante non è certamente attribuita solo allo chef.
Migliori Ristoranti in Italia del 2022
Elencazione dei migliori ristoranti in Italia del 2022:
- Osteria Francescana a Modena, Emilia Romagna
- Uliassi del MUDEC di Senigallia, Marche
- Enrico Bartolini a Milano, Lombardia
- Danì Maison a Ischia, Napoli, Campania
- Il Duomo a Ragusa, Sicilia
- Le Calandre a Rubano, Veneto
Chef Italiano Stellato e Record
Il miglior chef italiano è Enrico Bartolini. Il ristorante italiano con più stelle Michelin è l’Osteria Francescana a Modena, guidata da Massimo Bottura, che ha ricevuto tre stelle Michelin. Joël Robuchon detiene il record assoluto con 32 stelle Michelin, mentre Alain Ducasse ha ricevuto in totale 19 stelle.
Ristoranti Senza Stella nel 2022
Ristoranti che non hanno ricevuto una stella Michelin nel 2022 sono:
- L’Aria a Blevio, Como
- Le Colonne a Caserta
- Le Petit Bellevue a Cogne, Aosta
- La Taverna a Colloredo di Monte Albano, Udine