Spezie e erbe aromatiche comuni:
- Pepe
- Curry
- Cumino
- Zenzero
- Peperoncino
- Paprika
- Prezzemolo
- Basilico
- Menta
- Rosmarino
- Maggiorana
- Salvia
Suggerimenti per la preparazione del pesce alla griglia:
- Rendi la piastra calda prima di appoggiare il pesce
- Mantieni una distanza di circa 10 cm tra la griglia e le braci
Metodi per scongelare carne e salsicce:
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Scongelamento lento nel frigorifero:
- Passare la carne dal freezer al frigorifero
- Evitare che i liquidi di scongelamento contaminino altri alimenti
- Lasciare scongelare lentamente a temperatura regolabile
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Scongelamento rapido con acqua fredda:
- Mettere la carne in un sacchetto per alimenti sigillato
- Immergere il sacchetto in acqua fredda, cambiandola ogni 30 minuti
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Scongelamento in padella con acqua calda:
- Mettere la carne sul fondo di una pentola capovolta
- Riempire con acqua calda sopra per scongelare rapidamente
Conservazione e riscaldamento degli arrosticini:
- Conservazione in frigorifero: Gli arrosticini possono essere conservati per due giorni se il coperchio è ben chiuso.
- Mantenere caldi: Utilizzare una brocca per mantenere gli arrosticini caldi durante il consumo.