Vini Dolci consigliati
- Giuseppe Quintarelli Recioto della Valpolicella Classico DOCG
- La reserva de D’Oliveiras Bastardo
- Banyuls Grand Cru Etoile
- Centenario di Cossart Gordon
Sangue di Giuda: Modalità di consumo
Sangue di Giuda è un vino molto versatile, specialmente se dolce. Può essere gustato in diversi modi:
- In sangria con la frutta
- Macerato con le fragole
- In macedonia con le pesche o piccoli frutti rossi
Calendario di Imbottigliamento 2021
Il momento migliore per imbottigliare il vino nel 2021:
- Settembre 2021: fino alla data del 7 settembre
- Ottobre 2021: dal 6 al 28 ottobre
- Novembre 2021: dal 4 novembre al 27 novembre
Calendario di Imbottigliamento 2020
Calendario di imbottigliamento delle lune 2020:
- Gennaio: dal 11 al 23 gennaio
- Marzo: dal 9 al 23 marzo
- Aprile: dal 9 al 22 aprile
- Maggio: dal 7 al 21 maggio
- Giugno: dal 5 al 20 giugno
Rimozione dei Tannini dal Vino
Per rimuovere il tannino dal vino, in genere viene eseguita una chiarificazione a mezzo di colle o gelatine, che vengono poi rimosse attraverso il travaso.