Gufosaggio
Come si macella un cinghiale?
Se decidi di macellare un cinghiale, dovrai eliminare i genitali e la ghiandola posizionata a livello delle cosce, per evitare che la carne si contamini. Alcuni cacciatori rimuovono del grasso dal cinghiale e lo friggono per valutarne il sapore prima di procedere alla macellazione.
Dove colpire Cervo?
Zona da colpire La palla deve colpire al torace attraverso i polmoni, possibilmente vicino al cuore; questo è piuttosto in basso ed è preferibile che la palla passi sopra di esso in modo da ledere le vene ed arterie. L'animale deve essere il più possibile perpendicolare al tiratore. Riguardo a questo,, come si conserva il cinghiale nel freezer? Se vuoi congelarla, sigillala in un sacchetto gelo ermetico con indicata la data e riponilo in freezer ad una temperatura ideale di –18*C. Congelarla sottovuoto sarebbe ancora meglio, chiedi al tuo macellaio di fiducia. Una volta congelata, la carne di selvaggina si manterrà fino a 9 mesi.
Come si puliscono le zanne dei cinghiali?
Le zanne del cinghiale vanno pulite, ma NON SBIANCATE. E' sufficiente strofinarle con una semplice spugnetta impregnata di sapone per ottenere un ottimo risultato. Come togliere la pelle del cinghiale? Si opera seguendo questa successione: si fa un taglio sulla pelle a contorno dei quattro piedi; si esegue un taglio sulla pelle da un piede posteriore all'altro, passando dall'interno cosce; allo stesso modo si taglia la pelle delle zampe anteriori, da un piede all'altro, passando per la punta dello sterno;
Riguardo a questo,, come scuoiare un procione?
Puoi scuoiare l'animale togliendo la pelle intera, in un unico pezzo iniziando dalle zampe posteriori e muovendoti progressivamente verso la parte anteriore. Questa è la tecnica migliore e in genere non si consiglia di rimuovere prima gli organi, perché potresti danneggiare la preziosa pelliccia. Come scuoiare un alce? Inizia a sbucciare delicatamente su entrambi i lati, iniziando dai lati. Quindi gira la carcassa su un lato e scuoia dietro la linea della colonna vertebrale. Capovolgi la carcassa dell'alce dall'altro lato e taglia la pelle rimanente fino a quando non è completamente tagliata.
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