Gufosaggio
Come si crea la muffa sugli alimenti?
Quando la temperatura e l'umidità dell'ambiente è adatta alla formazione delle muffe, queste spore “germinano” e formano i tipici agglomerati di miceli che conosciamo. E' questo il motivo per il quale il cibo va tenuto in frigorifero a basse temperature e ben sigillato.
Perché la frutta fa la muffa?
In realtà “non è il cibo a fare la muffa”, ma sono le “ife” presenti nell'aria che attecchiscono sugli alimenti, trovando su di essi le condizioni ottimali per proliferare. Le muffe si sviluppano in presenza di umidità, ossigeno e substrato organico. Perché la mollica del pane rimane umida? Mollica umida: volta del forno troppo calda, impasto troppo freddo, scarso assorbimento di acqua da parte della farina, eccessiva attività amilasica, farina scadente, eccssiva quantità di acqua nell'impasto, pane crudo o in sufficientemente cotto.
Come mettere gli indumenti a riparo dalla muffa?
Dopo aver trattato il capo, aggiungi dell'aceto bianco nella vaschetta del detersivo, quando effettui il lavaggio in lavatrice. Studi hanno dimostrato che l'aceto bianco riesce a uccidere l'82 per cento delle spore di muffa. Infine lascia asciugare per lungo tempo all'aria aperta, sotto il sole. Come proteggere i mobili dalla muffa? Il modo corretto è spargere su tutta la zona colpita un disinfettante liquido (puoi comprarne uno artificiale oppure provare dei palliativi fai da te come l'aceto o il bicarbonato) che aggredirà la muffa senza diffonderla.
Come deumidificare gli armadi?
Se hai la necessità di deumidificare cassetti, piccoli armadi o comodini, ti consigliamo di utilizzare delle bustine di “silica gel” (gel di silice) che puoi usare in piccoli gruppi (da 3 o 5 pezzi) a seconda del quantitativo di umidità da rimuovere. Come si presenta la muffa sul pane? Alcuni tipi di muffa di Penicillium sono usati per alterare in modo mirato i cibi. Altre specie di muffe Penicillium producono una molecola chiamata penicillina, che viene utilizzata come antibiotico. Sul pane, le muffe di Penicillium compaiono in chiazze lanuginose bianche, grigie o blu chiaro.
Di conseguenza,, come capire se il pane e ammuffito?
la mollica del pane ha sapore ed odore dolciastro. Il pane inizia a fare la muffa pochi giorni dopo che lo avete comprato. Dopo due o tre giorni dall'acquisto il pane non si secca, e al tatto è viscido e colloso. La mollica inizia a ricoprirsi di macchie scure, oppure tutto il pane si ricopre di macchie rosa/arancione.
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