Gufosaggio
Come si scrive Schweppes tonica?
Stiamo parlando dell'Acqua Tonica Schweppes ideata da Johann Jacob Schweppe. Schweppe era un gioielliere e scienziato dilettante tedesco. Dopo 10 anni di sperimentazioni Jacop Schweppe inventa il primo procedimento industriale per la cattura e l'imbottigliamento delle bollicine (processo di carbonazione).
Come bere la Schweppes?
Per un classico (e intramontabile) Gin Tonic, in un bicchiere con ghiaccio versate 50ml di Gin, spremete la fetta di un lime e riempite con 20 cl di Schweppes Indian Tonic. Per un tocco di freschezza in più aggiunge un cetriolo o alcune foglie di rosmarino. Come si usa il seltz? Si sifona. Prima di iniziare a fare fuoriuscire il nostro composto bisogna agitare bene il sifone, tenendolo orizzontale. Quando si sifona, il sifone va tenuto perfettamente verticale, perpendicolare al piatto o bicchiere, altrimenti esce più gas di quanto non debba.
Di conseguenza,, come si usa un sifone?
Il funzionamento del sifone è molto semplice: dopo aver riempito il bicchiere fino al segno con la preparazione che ci interessa, è sufficiente chiudere il sifone, caricare la bomboletta ed erogare la spuma, avendo l'accortezza di mantenere sempre il sifone a testa in giù, per evitare inutili perdite di gas. Tenendo presente questo,, che cos'è il sucro? Il Sucro è un emulsionante in polvere ideale per la preparazione di arie che contengono alcool. Il suo unico ingrediente è per l'appunto un emulsionante (esteri degli acidi grassi, E473).
Dove comprare Iovem?
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