Gufosaggio
Quale piatto si usa per il risotto?
Eppure, a voler guardar bene, sembra che tra gli esperti la maggior parte sia concorde: il risotto va servito in un piatto piano, così come andrebbe fatto anche per la pasta. Il galateo ammette l'uso della fondina o di una tazza solo per alimenti molto liquidi, come zuppe e minestre.
La gente chiede anche:, perché si batte sotto il piatto del risotto?
Servirlo in piatto piano caldo, battendo sotto il piatto per farlo allargare. Nella ristorazione è meglio il Carnaroli in quanto ha un tempo di assorbimento delle 3 anime piuttosto lungo. Mettere il risotto nel piatto piano caldo, battere sotto il piatto per allargarlo. A cosa serve il piatto fondo? Regole da seguire per apparecchiare la tavola. La minestra si serve nel piatto fondo o nella tazza, la pasta e i risotti si servono nel piatto piano; un secondo piatto piano sarà portato in tavola per i secondi.
Come si mangia il risotto da galateo?
Il risotto si mangia con la forchetta e non si usa il cucchiaio. Il risotto non si spande nel piatto per raffreddarlo. Si può anche chiedere:, cosa si mangia nel piatto piano? Secondo il galateo il risotto va servito in un piatto piano. La fondina, o piatto fondo, si dovrebbe utilizzare solo per minestre o zuppe, ovvero per pietanze abbastanza liquide. Inoltre l'uso del piatto piano permette al risotto di raffreddarsi più velocemente, rendendo più breve l'attesa per il consumo.
Quando usare il piatto fondo?
La scelta del piatto – Il galateo consiglia sempre il piatto piano, in vetro o ceramica, per il servizio della pasta, possibilmente in coordinato con lo stile della tavola; i piatti fondi sono invece riservati a zuppe e minestre. Come presentare un risotto?
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