Caratteristiche dei funghi della pelle
In genere, i funghi della pelle provocano delle macchie sulla cute, bianche o rossastre, asintomatiche o lievemente pruriginose, con un bordo desquamante e lievemente sollevato. In alcune infezioni micotiche, le lesioni sono prima biancastre, poi tendono a diventare più scure con il passare del tempo.
Come riconoscere un fungo leccino
Ha un colore che va dal bianco sporco al marrone chiaro, al nocciola, con tonalità giallastre. Talvolta il cappello del fungo leccino può presentare piccole macchie più chiare o più scure. Ha un bordo abbastanza regolare. La cuticola viene così definita la sottile pellicola che riveste il cappello dei funghi.
Caratteristiche dei funghi commestibili
Il porcino è il re dei funghi commestibili, il più pregiato e il più ricercato in assoluto. Composto da tubuli che vanno da bianco a giallastro, facilmente separabili dal cappello, il porcino ha gambi che vanno da 5 a 20 cm di altezza per un diametro che può oscillare dai 2 agli 8 cm.
Specie dei funghi
- Amanita
- Boletus
- Cantharellus
- Clitocybe
- Russula
- Tartufo
- Altro
- Agaricus Campestris
Funghi pregiati: il tartufo
Si tratta del tartufo, il fungo più bramato dai buongustai degli ultimi 5000 anni. È la domanda più gettonata, perciò meglio sciogliere subito il grande dubbio: Perché costa così tanto? Perché è raro. Sono stati individuati sinora 60 tipi di tartufo nel mondo, tuttavia solo 9 di questi sono commestibili.
Funghi comuni in Italia
- Porcini
- Ovoli
- Mazze di tamburo
- Pioppini
- Orecchioni o funghi ostrica
- Chiodini
- Spugnole
- Gallinacci o finferli