Benefici del Consumo Moderato di Vino
Il consumo moderato di vino può avere benefici sulla circolazione sanguigna e sui processi cognitivi, possibilmente ritardando o prevenendo disturbi come l’Alzheimer. Le linee guida raccomandano un consumo massimo di due bicchieri al giorno per gli uomini e un bicchiere al giorno per le donne.
Rischi del Consumo Eccessivo di Alcol
Superare le quantità consigliate può aumentare il rischio di sviluppare varie patologie, tra cui tumori, danni agli organi vitali e disturbi cardiovascolari. L’eccessivo consumo di alcol può anche causare danni al fegato, al cervello e aumentare il rischio di diabete, ictus e altre malattie.
Misurare la Gradazione Alcolica
La gradazione alcolica delle grappe è regolamentata per legge, con un minimo del 37,5% in volume per le grappe commerciali e leggermente superiore per quelle a indicazione geografica protetta. Per misurare la gradazione alcolica di un distillato si utilizza un alcolometro, che indica la percentuale di alcool etilico presente nel liquido.