Come prendere una gallina
Avvicinati lentamente alla gallina da dietro. Cerca di essere più silenzioso possibile. Non fare movimenti improvvisi. Abbassati sopra la gallina. Questo movimento può portarla a fermarsi, accovacciarsi e aprire le ali. Si tratta del comportamento che assumono durante l’accoppiamento.
Come trattare un fagiano
Quando si pizzica un fagiano, ogni piuma dovrebbe essere rimossa afferrandola saldamente e tirando nella stessa direzione in cui cresce fino a quando non si stacca dalla pelle. Una persona dovrebbe rimuovere prima le grandi piume di volo situate sulla coda e sulle ali del fagiano.
Come fiammeggia il pollo
Per prima cosa, la carne deve essere asciutta. Poi con il coltello a lama liscia, sollevi le piume (o peluria), contro pelo (nel senso contrario). Le passi delicatamente sulla fiamma viva, facendo attenzione a non bruciare la carne, e nemmeno le mani…