Il fenomeno del nocciolo spezzato
Il fenomeno del nocciolo spezzato lo si riscontra, ad esempio, nelle albicocche, nelle pesche e nelle pesche noci.
Dosaggio noccioli di pesca e rischio di intossicazione
Per l’uomo viene considerata letale una dose da 1,5 mg per kg di peso corporeo. Se vogliamo quantificare meglio il rischio possiamo dire che per causare un’intossicazione potenzialmente letale da cianuro per un adulto servono 30 noccioli e nei bambini invece circa 5.
Utilizzo del nocciolo di avocado in cucina
- Preparare un infuso: facendolo bollire il nocciolo (ne basta mezzo) per 10 minuti e lasciandolo a riposo altri 5.
- Utilizzarlo come condimento in insalate, zuppe, salse (guacamole ad esempio!), piatti di riso o pasta, ecc.
- Arricchire frullati ed estratti di verdura e frutta.
Principali frutti contenenti cianuro
I semi di mela sono ricchi di amigdalina: gli enzimi della flora batterica degradano la sostanza in composti tossici tra cui, appunto, acido cianidrico.
Nocciolo della pesca
Armellina, o più raramente usato al plurale armelline, è il seme all’interno del nocciolo della albicocca e della pesca. Viene usato in gastronomia per il suo sapore amarognolo.
Frutta consigliata per i cani
- Mele.
- Pere.
- Banane.
- Kiwi.
- Pesche e albicocche.
- Fragole e frutti di bosco.
- Melone e anguria.
- Ananas.
Come far vomitare il cane
Prendere due cucchiai da minestra di sale grosso (in questa dose non è tossico e funziona da emetico) mettere il cucchiaio direttamente in bocca, tieni dolcemente la bocca del cane chiusa con una mano, con l’altra accarezza sotto la testa per stimolare la deglutizione. Attendere pochi minuti e il cane vomiterà tutto!