Piatti simbolo degli anni ’60
- Fettuccine al doppio burro
- Tagliatelle paglia e fieno con prosciutto, pancetta e pecorino toscano
- Insalata di carne in scatola
- Crema spalmabile
- La bistecca alla fiorentina
- Il latte
- Le merendine snack
- Sandwich e picnic
Colazioni passate
Di solito la colazione medievale consisteva nella zuppa avanzata dalla sera prima, innaffiata con un boccale di birra tiepida, oppure pane e latte, che a volte era stata anche la cena.
Alimentazione nel 1800 Italia
L’alimentazione base constavano di pane di segale, polenta e latte, di patate cucinate in varie maniere e di minestre condite ora con burro e latte, ora con lardo e strutto di maiale.
Dieta dei Germani
Secondo Cesare, la dieta dei Germani era basata principalmente sul consumo di latte, formaggio e carne, essendo del tutto disinteressati alla coltivazione dei campi. Un’altra bevanda comune presso i Germani che vivono vicino al fiume (Tacito si riferisce al Reno) è il vino che acquistano probabilmente dai Galli.
Alimentazione dei poveri nel 1700
La povera gente, che viveva col lavoro delle braccia, si cibava – quando poteva – dei prodotti della terra, i meno costosi, ordinariamente verdure e, qualche volta, zuppe di legumi e verdure (una volta alla settimana … quando era possibile).
Coltivazioni nel 1700
Il Settecento è un secolo molto importante per l’agricoltura, tanto che si parla in questo periodo di “rivoluzione agricola”. Questo perché si diffondono e vengono universalmente accettate alcune coltivazioni finora poco utilizzate: il riso, il grano saraceno, il mais e la patata.