Pomodoro Pelato Classico
Il pomodoro pelato classico è lo standard delle pizzerie: può essere spezzettato con le mani o lavorato con un passaverdura a trama grossa o fine.
Consumo della Mozzarella
- Frequenza consigliata: Mangiare mozzarella circa due volte a settimana, affiancandola a verdure, carne bianca e frutta.
- Benefici per la salute: Benefici per ossa, denti, pressione arteriosa, equilibrio idrosalino, crampi muscolari, stanchezza e affaticamento.
Contenuto Nutrizionale della Mozzarella
In media, 100 g di mozzarella vaccina contengono:
- 58.8 g di acqua.
- 18.7 g di proteine.
La mozzarella di bufala ha più grassi saturi, colesterolo e calorie.
Mozzarella e Salute
Le proteine essenziali presenti nella mozzarella la rendono non adatta per chi è intollerante al lattosio e per coloro con colesterolo alto.