Sostituti del Succo d’Arancia
Il succo di limone è probabilmente il miglior sostituto del succio d’arancia in cucina. Tuttavia, il succo di limone è più acido del succo d’arancia. Per sostituire piccole quantità di succo d’arancia, usate una miscela 50/50 di succo di limone e acqua.
Utilizzo del Limone in Cucina
Perché mettere il limone nella marmellata? È un elemento acidificante che migliora il sapore delle conserve di frutta. Come sostituire l’acido citrico con il limone? Aggiungere 4-5 cucchiai di succo di limone per 1 cucchiaio di polvere di acido citrico. Se si utilizza il limone come sostituto, può valere la pena di ridurre leggermente altri ingredienti liquidi al fine di mantenere la consistenza complessiva della ricetta.
Utilizzi Creativi della Scorza di Limone
Ciò che si può fare con le scorze di limone includono: Limone candito, aromatizzare e decorare i cocktail, sale o zucchero aromatizzato al limone, detergente multiuso, candele nella buccia di limone, combattere i cattivi odori, tenere lontani insetti e formiche.
Utilizzo della Vaniglia in Polvere
La polvere di vaniglia non solo sarà ottima nei vostri lievitati e dolci ma potrà essere aggiunta allo zucchero per ottenere uno zucchero aromatizzato. Oppure potrete utilizzarla in bevande, smoothies, salse e in qualsiasi altro piatto richieda l’uso della vaniglia.