Altezza e Crescita
nel maschio: altezza del padre + altezza della madre + 13/ 2. nella femmina: altezza del padre + altezza della madre -13 / 2.
Alimentazione e Calorie
Le quantità varieranno a seconda del fabbisogno di ciascun bambino, generalmente la porzione di pasta in questa età è di 70-80 g; se si tratta di pastina in brodo o in passato di verdure la dose scende a 30g.
Con l’approccio pratico e concreto che caratterizza tutto il libro, Ferrando propone una serie di consigli per rendere più sana ed equilibrata l’alimentazione degli adolescenti, ricordando che tra gli 11 e i 15 anni di età ragazze e ragazzi dovrebbero consumare tra 1980 e 2380 kcal al giorno.
Dai 12 ai 14 anni per i maschi le calorie necessarie da introdurre sono tra 2400 e 2700, mentre per le femmine della stessa fascia di età le calorie necessarie saranno tra le 2200 e le 2500 giornaliere.
Crescita Fisica
La massima accelerazione di crescita che si riscontra in pubertà (spurt puberale) inizia prima nella femmina (verso gli 11-12 anni) rispetto al maschio (verso i 13-14 anni) e consiste in un guadagno di circa 20 centimetri nella femmina e 25 centimetri nel maschio (scatto puberale).