Numero di bottiglie da comprare per tipo di alcolici
- Vino: 1 bottiglia ogni 4 persone per aperitivo o cena
- Birra: 1 bottiglia da 33 cl per aperitivo o cena
- Vodka o gin: 1 bottiglia ogni 10 cocktail (3 cocktail a persona per il dopo cena)
Quali alcolici bisogna avere a casa?
I superalcolici da avere a casa:
- ABC BRANDY: distillato di vino di 38-45°, maturato in botti di rovere.
- RUM: acquavite derivata dalla canna da zucchero, dell’America Centro-Meridionale.
- WHISKY: distillato (40°) di malto d’orzo di origine scozzese.
Quali documenti servono per lavorare in un bar?
Aprire un Bar:
- Dichiarazione di Inizio Attività
- Copia del requisito professionale posseduto.
- Contratto d’affitto o atto di proprietà dei locali.
- Planimetria dei locali e visura catastale.
- Notifica sanitaria alla ASL competente per territorio.
Quanto guadagna al mese un barista?
In media, un barista impiegato in un piccolo bar guadagna 700 euro al mese. Se lavora in un grande bar o presso un marchio famoso, lo stipendio può arrivare fino a 1200 euro al mese.
Come comportarsi con i clienti in un bar?
7 modi per interagire al meglio con i clienti:
- Accogliere con un sorriso.
- Ascoltare con attenzione.
- Mantenere un atteggiamento collaborativo.
- Dare informazioni precise.
- Farli sentire speciali.
- Dimostrare empatia.
- Offrire un servizio professionale.
Come deve essere un bravo barista?
Un bravo barista:
- Mostra un sorriso sulle labbra.
- Sa stare bene con la gente.
- Priorità alla pulizia.
- Vendita di prodotti di qualità.
- Memorizza i gusti dei clienti.
- Dimostra passione nel lavoro.
Chi lavora al bar come si chiama?
Il professionista che lavora nei bar è chiamato barista.
Quali sono le mansioni di un barista?
Le mansioni di un barista includono:
- Accogliere la clientela.
- Preparare e servire caffè, bevande, cocktail.
- Contribuire alla preparazione di piatti.
- Gestire il servizio al banco o al tavolo.
- Incassare.