Calcolo del numero di atomi
Noto il numero di moli, per calcolare il numero di atomi è sufficiente moltiplicare il numero di moli per il valore del numero di Avogadro (No), una costante che corrisponde al numero di entità presenti in una mole di sostanza: il suo valore è di 6,022·10^23 mol-1.
Da grammi a numero di atomi, il calcolo avviene considerando che in una mole di qualsiasi sostanza pura sono presenti un numero di Avogadro (6,022 · 10^23) di particelle (nel nostro caso atomi).
1 mol : 6,022 · 10^23 atomi = 4,0 mol : X. X = (6,022 · 10^23 atomi · 4,0 mol) / 1 mol = 2,41 · 10^24 atomi.
Fosfati
Come si formano i fosfati? Viene prodotto dall’idrolisi dello ione difosfato: P2O4^-7 + H2O → 2HPO2^-4. È presente anche nelle famose molecole di AMP, ADP e ATP, e anche nelle catene di DNA e RNA. In questo casi lo ione fosfato viene indicato con la sigla Pi.
Utilizzi dell’acido fosforico
A cosa serve il fosfato di calcio? Il fosfato di calcio è il sale di calcio dell’acido fosforico; è un regolatore di acidità ed interviene, principalmente, per ottimizzare il processo di panificazione.
A cosa serve il fosfato di potassio? Il fosfato di potassio è il sale di potassio dell’acido fosforico; viene impiegato dall’industria alimentare come regolatore di acidità ed agente chelante (usato per sequestrare ioni metallo).
Cosa corrode l’acido fosforico? L’acido fosforico converte l’ossido di ferro (III) (ruggine) in fosfato di ferro (III), FePO4, di colore nero.
Come fare l’acido fosforico? L’acido fosforico si può ottenere: Dai fosfati di calcio naturali per acidificazione con acidi minerali quale ad esempio l’acido solforico: Ca3(PO4)2 + 3 H2SO4 → 3 CaSO4 + 2 H3PO4. Direttamente dal fosforo bianco per ossidazione e con acido nitrico diluito: Per idratazione dell’anidride fosforica.