Costi e Investimenti per Aprire una Friggitoria:
L’investimento totale per aprire una friggitoria da 25 mq è di circa 40.000 €, mentre per locali più grandi può arrivare a 70.000 €.
I costi includono il locale ed utenze, con un costo di 4.000 € per le friggitorie da asporto e 10.000 € per i fast food.
Procedure per Aprire una Friggitoria in Franchising:
- Iscrizione presso il Registro delle Imprese.
- Apertura della pratica titolare e dipendenti presso INPS e INAIL.
- Ottenimento di agibilità e idoneità igienico sanitaria tramite comunicazione dell’inizio attività all’ASL.
Requisiti per Aprire una Pescheria:
Per aprire una pescheria è necessario:
- Aprire P. Iva.
- Registrarsi presso il Registro della Camera di Commercio competente.
- Avere un laboratorio per la manipolazione dei prodotti ittici.
- Disporre di celle frigorifere.
- Fornire un servizio igienico e spogliatoio per il personale (fino a 3 addetti è sufficiente un solo servizio igienico).
Origini del Fish and Chips:
Secondo la leggenda, il noto imprenditore del Nord, John Less, sarebbe stato colui a iniziare a creare il piatto del fish and chips in un rifugio al Mossley Market di Lancashire durante la seconda metà dell’Ottocento.