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Sostituzioni con olio extravergine di oliva
- Sostituzione dell’olio di semi
- Sostituzione dell’olio di girasole
- Olio di cartamo
- Olio di oliva
- Olio di arachidi
- Olio di colza
- Olio di avocado
Vendita dell’olio
- Requisiti per la vendita
- Azienda agricola con partita IVA
- Regime di esonero
- Per redditi al di sotto di 7000 euro
Qualità dell’olio di oliva
- Perossidi nell’olio di oliva
- Limite di 20 meq O2/kg per definire l’olio come lampante
Produzione di olio lampante
- Processo di produzione
- Classificazione in base alle caratteristiche qualitative
- De-classamento come "lampante" per difetti marcati e acidità superiore al 2%
