Gli amish sono una comunità religiosa nata in Svizzera nel Cinquecento e stabilitasi negli Stati Uniti d’America nel Settecento, fondata da Jakob Ammann.
Gli amish vivono come contadini e artigiani, cercando di vivere in armonia con la natura e senza elettricità.
Gli Amish consumano molti grassi sani e alimenti naturali.