Calcolo delle porzioni di pasta
Per calcolare una porzione di pasta per una persona è sufficiente portare l’indice a metà altezza del pollice e nello spazio del cerchio che si crea si calcolano circa 90 grammi di spaghetti.
Quantità di sale per la pasta
Quanti cucchiaini sono 10 grammi di sale? Possiamo dire che per 100 grammi di pasta, cotti in 1 litro di acqua, occorrono 10 grammi di sale. 2 cucchiaini, insomma.
Preparazione dell’acqua per la pasta
Quanta acqua per 100 grammi di pasta? La preparazione di un buon piatto di pasta comincia sempre dall’acqua: la regola vuole che ad ogni 100 g di pasta debba corrispondere un litro di acqua.
Però occorre stare attenti e adottare sempre un po’ di senso critico. Si può anche chiedere:, quando si mette il sale nell’acqua della pasta? Buttare il sale sempre quando l’acqua arriva ad ebollizione, le bolle infatti muoveranno l’acqua a tal punto da non far sedimentare per troppo tempo il vostro pugno di sale grosso con cui saliamo l’acqua.
Chi lavora nelle saline? salinière s. m. [der. Perché il mare è salato? Come abbiamo visto, l’acqua di mare contiene diversi sali che, per l’appunto, la rendono salata. Le acque piovane, scorrendo sulla superficie terrestre, hanno prelevato dal suolo i sali minerali, rigettandoli poi in quelli che sono divenuti i fiumi, i mari e gli oceani.