Dove lavora lo chef de rang?


Uno Chef de Rang lavora in locali di alto livello, mentre il lavapiatti si occupa della pulizia in cucina.

Un buon cuoco divulga la cultura gastronomica e trasmette le sue competenze.

Il Sous Chef è il secondo Chef della brigata, mentre il Commis è l’Aiuto cuoco più giovane.

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