Processo di produzione del whisky
Si utilizzano esclusivamente alambicchi tradizionali (metodo discontinuo) con duplice distillazione. Una sola distilleria di malto scozzese distilla tre volte il proprio prodotto. Normalmente è indicata in etichetta l’età minima di invecchiamento in barili di rovere usati.
Caratteristiche di un buon whisky
Se desideriamo una garanzia di eccellenza a scatola chiusa, meglio orientarsi sulle edizioni speciali o sulle riserve. Ciò detto, un buon whisky è caratterizzato da un’evoluzione, al naso e in bocca, che avviene in modo elegante ed equilibrato, anche nel caso di quelli con la personalità più gagliarda.
Whisky più costoso al mondo
Il tesoro più atteso è sicuramente il Macallan 1926 Fine and Rare 60-Year-Old, 75cl, importato dagli Stati Uniti con un prezzo che oscilla tra 1 e 1,2 milioni di euro: la bottiglia di whisky più costosa sul pianeta al momento.
Whisky irlandesi
Alcuni degli irish whiskey più conosciuti sono Bushmills (prodotto nell’Irlanda del Nord), Jameson, Paddy, Powers, Tullamore Dew, Connemara (dal gusto fortemente torbato), Midleton Very Rare, Clontarf.