La fusione è una transizione di fase che trasforma un solido in un liquido in seguito all’applicazione di calore o pressione. Il processo inverso della fusione è la solidificazione. La fusione è il passaggio di una sostanza dallo stato solido allo stato liquido. Per trasformare un solido in liquido è necessario fornire calore alla sostanza, mantenendo costante la sua pressione; quando il solido raggiunge una determinata temperatura, ha inizio il processo di fusione.
Il punto di fusione del vetro si situa intorno ai 1700°C e la sua consistenza a questa temperatura è simile a quella del miele liquido. La temperatura di solidificazione dell’acqua di mare è generalmente influenzata dalla presenza di sostanze disciolte nel liquido. L’acqua pura solidifica a 0°C, mentre quella di mare solidifica a circa -2,5°C.
La temperatura di ebollizione di una sostanza è influenzata dalla pressione esercitata dall’aria. In montagna, l’acqua bolle a una temperatura inferiore a 100°C a causa della diminuzione della pressione atmosferica. Viceversa, un aumento della pressione comporta un aumento della temperatura di ebollizione delle sostanze. La temperatura di ebollizione a una data pressione è una caratteristica determinata dai valori di temperatura e pressione in cui coesistono le fasi liquida e aeriforme.