Calorie delle Lenticchie
100 grammi di lenticchie secche cotte forniscono circa 92 calorie, ripartite come segue:
- 66% carboidrati
- 30% proteine
Legumi e Assorbimento dei Carboidrati
Per assorbire meglio i carboidrati, si consiglia di consumare un piatto di lattuga prima, oppure di accompagnare la pasta con legumi o verdure per fornire un apporto extra di fibre che rallentano l’assorbimento del glucosio. L’utilizzo di cereali integrali garantisce il massimo beneficio.
Colazione con Uova Strapazzate
In una colazione internazionale o nei brunch, le uova strapazzate vengono tradizionalmente accompagnate da pomodori a fette, funghi, patate, salsicce, fagioli in umido e bacon.