Come diventare pasticcere a qualsiasi età
Per diventare pasticcere a qualsiasi età, è necessario seguire un corso di alta formazione presso istituti specializzati.
Alternative lavorative dopo i 40 anni
- Corso da Nail Artist e estetista
- Social media manager e web editor
- Cuoco e personale di sala
- Addestratore cinofilo
- Tutor scolastico
- Wedding planner
- Cake designer
- Nuove opportunità di lavoro
Consigli per trovare lavoro dopo i 40 anni
- Frequenta un corso di specializzazione.
- Studia il mercato del lavoro.
- Impara a tradurre le tue passioni in business.
- Crea una rete di contatti.
- Cerca un mentor.
- Dimentica le tue vecchie idee sul lavoro.
- Affronta di petto i pregiudizi sull’età nei colloqui di lavoro.
Durata e possibilità di scelta della Scuola per cuochi
La Scuola per cuochi dura 3 anni con la possibilità di un biennio superiore post-qualifica per ottenere la qualifica di Operatore dei servizi di ristorazione di cucina.
Le migliori scuole di cucina in Italia
- Food Genius Academy a Milano
- Università del Gusto a Vicenza
- Alma, la scuola di Gualtiero Marchesi
- Scuola di Arte Culinaria Cordon Bleu a Firenze
- Scuola di cucina di Pollenzo
- Coquis Ateneo della Cucina Italiana a Roma
Materie studiate alla scuola alberghiera
- Scienza e cultura dell’alimentazione
- Diritto e tecnica amministrativa
- Laboratorio di servizi enogastronomici – settore cucina
- Laboratorio di servizi enogastronomici – settore vendite (al quarto e quinto anno)
Orario di lavoro di un cuoco
In media, un cuoco lavora 40 ore settimanali, con possibilità di effettive 65-70 ore, a fronte di un massimo di 260 ore annuali per il lavoro straordinario.