Storia della birra Sapporo
La Sapporo è la marca di birra più antica del Giappone. Prodotta per la prima volta a Sapporo, in Giappone, nel 1876 dal birraio Seibei Nakagawa, la sede mondiale delle fabbriche si trova a Ebisu, Shibuya, Tokyo. L’azienda ha acquisito la società canadese Sleeman Breweries nel 2006.
Tipi di birra Luppoli
- 4 Luppoli Originale (Poretti chiara Originale: birra Lager a bassa fermentazione)
- 5 Luppoli Bock Chiara
- 6 Luppoli Bock Rossa
- 7 Luppoli Non Filtrata
- 8 Luppoli Saison Chiara
- 9 Luppoli Witbier, Porter, India Pale Ale
- 10 Luppoli Le Bollicine
- 10 Luppoli Le Bollicine Rosé
Fiori di luppolo
I fiori femminili, botanicamente detti “strobili”, della pianta del luppolo sono essenziali per la produzione di birra.
Guadagno con il luppolo
A seconda dalla varietà, una pianta di luppolo può produrre fino a 4 chilogrammi di coni freschi, ma la resa dipende dalle tecniche di coltivazione e dalle condizioni ambientali.
Ossidazione della birra
Durante la fermentazione secondaria, il mosto trasformato in birra è a rischio di ossidazione.
Conservazione della birra aperta
Il tappo a pressione è il migliore per conservare la birra in lattina isolando completamente il contenuto.