Come conservare il fritto
Il metodo migliore è in frigo, dove può rimanere fino a 2 giorni senza deteriorarsi. Va messo in contenitori di vetro a chiusura ermetica, dentro un cassetto e lontano da altri cibi.
Come riscaldare il fritto in forno
Non è di certo una delle pietanze gustosa anche riscaldata, ma se avanza un po’ di fritto è possibile riscaldarlo con un accorgimento se lo renderà più gustoso. Accendere il forno a un’alta temperatura (oltre i 200 °C), aspettare che sia ben caldo, poi spegnerlo e infornare il fritto. Pochi minuti e sarà pronto.
Come scongelare e riscaldare la lasagna
La lasagne si deve necessariamente scongelare in frigo e non si riscalda in forno quando non è completamente scongelata. Se si commette questo errore la cottura non sarà uniforme e inoltre il sapore e la consistenza cambia.
Ecco come riscaldare le lasagne al forno:
- Metti le lasagne in una pirofila.
- Metti due cucchiai d’acqua sulla parte superiore della lasagna.
- Copri l’intero piatto con un foglio di alluminio.
- Mettere le lasagne nel forno e lasciarle riposarescaldare per 15 minuti se dal frigo o 25 minuti se congelati.