Vino Kosher
Il vino kosher è un vino che è idoneo ad essere consumato da persone di religione ebraica poiché ottenuto rispettando precisi precetti indicati dalla Torah. Anche l’aceto, il brandy e la grappa devono essere ottenuti secondo le regole di produzione e consumo alimentari ebraiche (koshrut).
Cucina Kosher
Perché gli ebrei hanno due cucine? E’ vietato, quindi nello stesso pasto cucinare il latte con carne di qualunque animale sia quadrupedi. Gli ebrei osservanti hanno due servizi di piatti e stoviglie diversi, scomparti distinti in frigorifero, ed anche spugne separate.
Cibo Tradizionale
Tra i piatti più tipici ricordo: hummus di ceci, melanzane con salsa tahin, insalata di rape rosse, insalata di patate, shug, riso con lenticchie, cholent, zuppa di pollo, e roast. Per quanto riguarda l’Hanukkah, il brisket e le frittelle di patate fritte latkes o levivot sono particolarmente popolari.
Religione in Israele
L’affiliazione religiosa della popolazione israeliana nel 2011 era ebrea al 75,4%, musulmana al 16,9 %, cristiana al 2,1%, drusi all’1,7%, mentre il restante 4,0% non classificato dalla religione, ed infine una piccola comunità Bahá’í.
Monoteismo Ebraico
L’Ebraismo inizia quindi con un monoteismo etico: la credenza che Dio sia unico e coinvolto con le azioni del genere umano. Secondo la Tanakh, Dio promise ad Abramo di fare dei suoi discendenti una grande nazione.