Misurare gli spaghetti
Per misurare gli spaghetti, ci si può aiutare con le dita. Nello spazio che si crea portando l’indice a metà altezza del pollice, come quando si fa il segno dell’ok, ci sta l’equivalente di circa 90 grammi di pasta. Sempre per gli spaghetti si può usare anche un tappo di bottiglia, che ne contiene circa 100 grammi.
Misurare la pasta corta
Bisogna infatti tenere conto che un bicchiere di plastica bianco pieno sino all’orlo contiene circa 40 grammi di pasta corta. Pertanto, per pesare 100 grammi di pasta corta bisogna dosare due bicchieri e mezzo (2 + ½) di plastica pieni.
Misure e calorie
Considerato che una persona mediamente mangia circa 80 grammi di pasta, sarà necessario considerare almeno un 88 spaghetti a commensale. Ottanta grammi di pasta mediamente da cruda corrispondono a 200 grammi da cotta. Le calorie della pasta rimangono invariate, attorno alle 340 kcal ogni 100 grammi.