Quale carta SIM dovrei acquistare a Londra, Inghilterra?

Con il rischio di approvare compagnie che non mi piacciono....

Questo dipende davvero dal tuo utilizzo e dai tuoi "viaggi" all'interno del Regno Unito. Se vi attenete ai limiti della città di Londra, allora potete tranquillamente scegliere qualsiasi operatore che vi piace senza pensarci troppo.
Tuttavia, se è probabile che viaggiate fuori dalla città in qualsiasi momento, ecco una lista di operatori in ordine di copertura del paese.

1. EE (ex T-Mobile e Orange) è tipicamente conosciuta per avere la migliore copertura generale del Regno Unito, se state viaggiando fuori dalle città allora EE vi darà la migliore copertura.
2. O2 è probabilmente il prossimo della lista, seguito da vicino da Vodafone. (O2 e Vodafone spesso condividono le antenne di telefonia mobile (siti cellulari)
3. Three sarebbe l'ultima. In genere Three funziona bene nelle città e sulle strade principali (autostrade e la maggior parte delle strade A) Non così tanto in "campagna" o nelle aree più rurali.

Tutti gli altri "vettori" sono MVNO che si appoggiano a uno di questi grandi vettori.

Da quello che posso dire, Virgin Mobile si appoggia alla rete EE, tuttavia Virgin Mobile UK probabilmente opererà come un'entità separata da Virgin Mobile CA, vale la pena chiamare Virgin prima di viaggiare anche se nel caso in cui hanno avuto qualche tipo di accordo con la loro controparte britannica che significa che non è necessaria una nuova carta SIM. (È improbabile, ma l'industria delle telecomunicazioni mobili si sta muovendo in quella direzione.

Su una nota personale, io uso EE nel Regno Unito e non ho quasi mai avuto un problema con la copertura ovunque mi aspetterei di ottenere copertura. Tuttavia, se è probabile che viaggiate in Europa, Australia o Stati Uniti (penso che funzionino anche in Canada), potreste essere meglio serviti con una SIM "Three" su uno dei loro piani "feel at home" per evitare di accumulare bollette di dati in roaming in un gran numero di paesi.

uSwitch ha un elenco di MVNO e quali MNO usano, così come il motivo per cui potresti voler usare un MVNO qui:

UK MVNOs: a guide to virtual networks

Legend:
MNO = Mobile Network Operator
MVNO = Mobile Virtual Network Operator
Carrier = Mobile (Cellular) Service Provider