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How to make a Pokeball cake

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Ingredients:

  • 225g butter, plus extra for greasing
  • 225g caster sugar
  • 225g self-raising flour
  • 4 eggs
  • 1tsp vanilla extract

If you want to make a chocolate cake, simply add 50-75g of cocoa powder. Please not that the more cocoa you use, the darker the chocolate cake will be.

Grease your cake tins with butter and line the bottom of each with greaseproof paper. Dividete il composto in parti uguali e infornate a fuoco medio per circa 30 minuti.

Per la farcitura avrete bisogno di:

1 vaschetta di panna da montare elmea

Jam di vostra scelta (io ho usato marmellata di fragole)

E infine questo è quello che vi servirà per la decorazione:

2x 500g di glassa bianca pronta da stendere (si potrebbe fare con una sola confezione, ma io preferisco averne troppa che non abbastanza!)

1/2 bottiglia di colorante alimentare rosso

1 tubo di glassa nera 'decorativa'

Zucchero a velo

Si noterà che la glassa rossa sarà un po' più morbida e difficile da lavorare rispetto a quella bianca (si attacca a tutto!). Questo perché avete aggiunto del liquido extra (il colorante alimentare) alla glassa. Perciò è molto importante che tu lavori velocemente ed efficacemente con la glassa rossa e assicurati di metterla in frigo (o anche in freezer!) subito dopo averla colorata.

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Di Felice

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