Come fare il chili con succo di pomodoro

2 ½ libbre di manzo macinato magro sale a piacere

1 cipolla media, tritata

1 peperone verde, con semi e tritato (opzionale)

3 spicchi d'aglio, spremuto

¼ di tazza di salsa Worcestershire

5 cucchiai di peperoncino in polvere

2 cucchiaini di cumino secco

2 cucchiaini di origano secco

1 lattina di fagioli (15 once), sciacquati e scolati

1 lattina di fagioli cannellini da 15 once, sciacquati e scolati

2 bottiglie di salsa chile da 12 once

2 tazze di succo di pomodoro

2 tazze di formaggio Cheddar sminuzzato

¼ di tazza di peperone jalapeno tritato (opzionale)

Schiacciare il manzo macinato in una pentola per zuppe a fuoco medio-alto. Cuocere e mescolare fino a doratura. Scolare il grasso e condire con sale a piacere. Aggiungere la cipolla, il peperone e l'aglio; cuocere e mescolare per circa 3 minuti. Ridurre il calore a medio e condire con salsa Worcestershire, peperoncino in polvere, cumino e origano. Cuocere e mescolare per altri 5 minuti. Fase 1 Ridurre la fiamma al minimo e mescolare con la salsa chili, il succo di pomodoro, i fagioli e i fagioli cannellini. Coprire e cuocere a fuoco lento per circa 35 minuti. Versare in ciotole per servire e coprire con formaggio Cheddar tagliuzzato e jalapeno.