Quanti dipendenti ci sono in una filiale di McDonald's?

Per turno, ho visto 5-me al bancone, 1 persona nel drive-thru, 2 persone in totale in cucina, e 1 manager. Questa era una stazione di servizio, su un'uscita dell'interstatale, la sera della partita, praticamente ogni settimana, perché il responsabile della programmazione non ha ritenuto opportuno programmare più persone. Un paio di volte eravamo solo in 4 perché uno dei ragazzi della cucina non riusciva a venire o non era previsto. Nel frattempo, il manager era di solito sepolto da cose d'ufficio, quindi, in realtà, c'erano 3 di noi in alcune di quelle notti. Io e la persona del drive-thru abbiamo preso l'abitudine di prendere qualche ordine, poi riempirli e consegnare le patatine se necessario. Nel frattempo, ci assicuravamo che i clienti fossero consapevoli di ciò che stava accadendo - cosa che giustamente pensavano fosse folle, ma erano poi super comprensivi sul fatto di dover aspettare. Abbiamo anche riempito la cucina come potevamo, mentre il ragazzo della cucina allo stesso modo lasciava cadere le patatine e riempiva i sacchetti come poteva. Per fortuna, la corsa al gioco non è durata tutta la notte.

Ho anche visto, credo, 6-7 in un negozio più recente, ogni domenica sera, per la stessa ragione. Ero nel drive-thru sul retro, quindi sono un po' confuso sul numero specifico, ma ricordo una settimana in cui qualcuno ha chiamato fuori. Per fortuna, il capo turno era abbastanza fantastico nel lavorare in cucina e in qualsiasi altro posto in cui fosse necessario. Se il lavoro d'ufficio non è stato fatto, oh beh, avrebbero dovuto programmare più persone :D C'era un sacco di lavoro quella sera, probabilmente a causa di un evento nelle vicinanze. Quel negozio era in centro, in una città moderatamente trafficata, a circa un miglio da un'arena coperta. A un certo punto, stavo aiutando anche in cucina e ho iniziato a mettere in pausa il drive-thru ogni poche auto, inoltre il manager mi ha chiesto di aiutare a chiudere. Per fortuna, anche qui, i clienti erano molto comprensivi e pazienti.

Questo è il minimo necessario per gestire un turno, se tutti sono ben qualificati e lavorano bene insieme. Tuttavia, per gestire bene un turno, in un turno medio-lento, ci devono essere almeno 8-9-1 persona nel drive-thru posteriore, 1 nel drive-thru anteriore, 1-2 sul bancone anteriore, 1 alla griglia, 1 al tavolo, 1 alle friggitrici e all'insacchettamento, 1 floater/lobby e il manager. Per i negozi/turni più affollati, mi aspetterei almeno 12-1 nel drive posteriore, 1 davanti, 1 alla griglia, 2 al tavolo, 1 alle friggitrici, 2 al bancone anteriore, 2 manager, 1 persona all'ingresso, e 1 persona di servizio/piatti. Questo presuppone che i manager lavorino anche come floaters quando necessario.