Scongelamento e Ricongelamento del Pesce
Il metodo migliore per scongelare il pesce rimane lasciarlo in frigorifero dalla sera prima per evitare sbalzi termici e mantenere sapore e consistenza originali.
Gestione del Ricongelamento di Carne
La carne scongelata può essere ricongelata solo dopo essere stata cotta per evitare rischi per la salute dovuti alla crescita batterica.
Segnali di Malfunzionamento del Frigorifero
- Controllo del Termostato: Verifica se la temperatura impostata sul termostato corrisponde a quella effettiva.
- Condizioni delle Guarnizioni: Controlla che le guarnizioni siano integre per evitare dispersione del freddo.