Normative sui Materiali a Contatto con gli Alimenti
Il marchio bicchiere/forchetta, simbolo di conformità a questa normativa, ci è ormai familiare: siamo abituati a vederlo su bicchieri e contenitori di plastica.
Conservazione del Burro
La risposta dettagliata degli esperti è la seguente: il burro non ha alcuna necessità di essere refrigerato, a patto che venga conservato a temperatura ambiente (cioè entro e non oltre i 21°C).
Normativa sull’Igiene degli Alimenti
CE n. 852/2004, reg. 882/2004 rappresenta la norma quadro per l’organizzazione dei controlli ufficiali in materia di alimenti, mangimi, salute e benessere degli animali.
Conservazione del Gelato
In una vaschetta di polistirolo, il gelato artigianale appena acquistato o preparato, nel trasporto si mantiene intatto senza sciogliersi fino a circa 30-40 minuti, a seconda della temperatura esterna.