Importanza della pulizia della frutta e della verdura
Per evitare di portare a tavola batteri e pesticidi dannosi per l’organismo, la frutta e la verdura devono essere lavate e disinfettate prima di mangiarle. La pulizia accurata di frutta e verdura è una regola essenziale per la sicurezza alimentare.
Utilizzo del bicarbonato per pulire frutta e verdura
Il metodo più semplice ed efficace per lavare e disinfettare la frutta e la verdura è sciogliere il bicarbonato di sodio in una bacinella di acqua tiepida. Risciacquare con acqua corrente dopo aver lasciato a mollo per un paio di minuti.