Comportamento di liquidi nel bicchiere
Il comportamento di un bicchiere con alcool e olio è simile, con l’alcool etilico che si stratifica sull’olio. È evidente che ha una densità inferiore sia all’olio che all’acqua.
Motivo per la non dissoluzione dell’alcool in acqua
Per quale motivo l’alcool non si dissolve in acqua? In realtà, le molecole di alcol e acqua sono molto diverse da un punto di vista fisico e chimico.