Conclusioni
Abbiamo scoperto che l’olio e l’aceto si separano a causa delle differenze di densità e delle forze intermolecolari.
Miscibilità tra acqua e olio
La miscibilità tra acqua e olio è dovuta a tre tipi di forze intermolecolari.
Solubilità delle sostanze in acqua
Le sostanze solubili in acqua includono diversi tipi di sali e acetati, mentre le sostanze apolari come l’olio non si sciolgono in acqua.