Informazioni su Simmenthal
La scatola da 70 grammi di Simmenthal contiene 42,70 kcal o 178,78 kJoule. Si tratta di carne montana che viene tagliata solamente dalla parte magra del muscolo e confezionata con gelatina ottenuta dal proprio brodo naturale. Questa carne è particolarmente indicata per i celiaci in quanto ha solo l’1,2% di grassi.
Produzione della Carne Montana
La carne Montana è famosa in Italia e viene principalmente prodotta presso l’impianto INALCA di Rieti, il più grande stabilimento italiano per la produzione di carni in scatola.
Conservazione e Utilizzo della Gelatina di Carne
La gelatina di carne, chiamata anche "aspic", può essere utilizzata per migliorare la motilità intestinale e la salute dello stomaco. Per conservare la carne in gelatina, è consigliabile utilizzare un mestolo di legno e aggiungere un po’ di aceto, cuocere per un’ora e lasciar raffreddare prima di metterla nei vasetti di vetro.
Carne in scatola SIMMENTHAL 210 GR