Tagli di Carne per Bollito
Petto, muscoli anteriori e posteriori, copertina, polpa di spalla e sottospalla, lingua, collo, pancia.
Scongelamento di Carne
- Per un hamburger: 1-2 ore a spessore inferiore a 5 cm.
- Consiglio per scongelare le cotolette rapidamente.
- Metodo rapido per scongelare il pollo.
Cottura Ottimale
- Grigliare un hamburger alla piastra senza olio.
- Tempo di cottura delle cosce di pollo congelate: novanta minuti.
- Verifica della cottura del pollo.