Cibi tradizionali giapponesi
Nel bentō puoi trovare una varietà di specialità di pesce, carne, verdure cotte o marinate, onigiri, tempura, sushi, tōfu e altri cibi che cambiano a seconda della stagione, tutti accompagnati da una tazza di tè verde.
Dieta giapponese per la longevità
In questa dieta, puoi mangiare sushi e sashimi, nonché la zuppa di miso a base di soia e verdure. Per una cena sera priva di proteine: si mangia pesce, crostacei e molluschi almeno tre volte alla settimana.
Alimentazione delle donne giapponesi
Mangiano riso, pesce, crostacei, soia e prodotti da essa derivati come tofu, alghe, legumi e molta frutta ogni giorno. Non manca mai di spezie in cucina.