Alimentazione Vegana
I vegetariani possono mangiare tutto ciò che è vegetale, come cereali, pane, pasta, riso, miglio, cous cous, seitan, soia, miso, legumi, ortaggi, alghe, semi, frutta fresca e secca.
Il seitan merita una menzione speciale.
Alimenti Non Adatti ai Vegani
Tutti coloro che optano per una dieta basata sulle piante dovrebbero evitare di consumare qualsiasi tipo di derivato animale, in particolare: carne e prodotti derivati, uova, latte e prodotti con latticini, miele.
Inappetenza e Perdita di Peso
L’inappetenza è una condizione in cui la persona non ha appetito; possono essere continui o temporanei. Può avere una varietà di cause, alcune delle quali sono patologiche e possono causare effetti anche gravi. Spesso porta ad una perdita di peso improvvisa, che può causare debolezza fisica e psicologica.