Tipi di Gamberi e Costi
I gamberi sono disponibili in diverse varietà e i prezzi possono variare in base all’origine e al tipo.
- Gamberi locali: economici, generalmente importati, prezzo medio 13/16 euro al kg.
- Code di gamberi dal Sud America: ad esempio dall’Argentina, circa 25 euro al chilo.
Descrizione delle Razze di Pesce
Le razze di pesce presentano variazioni nel colore, dimensioni e caratteristiche fisiche.
- Colori comuni: marrone chiaro o scuro, giallognolo, grigio e varie macchie.
- Dimensioni: variano notevolmente, da pochi cm fino a 2-3 metri di larghezza.
Caratteristiche della Pastinaca
La pastinaca, nota anche come Trigone, è una razza di pesce particolare con caratteristiche uniche.
- Aspetto fisico: corpo appiattito dorso-ventralmente, pinne pettorali sviluppate.
- Abitudini alimentari: si nutre di pesciolini, crostacei e molluschi, vive nei fondali vicino alle coste.
Ortaggi e Pastinaca
La pastinaca sativa è un ortaggio speciale, appartenente alla famiglia delle Ombrellifere, originario dell’Europa centrale ma oggi diffuso in tutto il continente.