Preparazione e conservazione del DAS
Un difetto del DAS è che è ricco di acqua e teme l’aria e tende ad essiccare rapidamente. Pertanto, se non vogliamo perdere la sua elasticità, è meglio mettere il panetto in un sacchetto di plastica.
Indurimento e colorazione del pongo homemade
L’argilla dovrebbe rimanere riposata per un paio di giorni. Se la pasta non si indurisce dopo circa dodici ore, prova ad asciugare il modellino con un asciugacapelli o metterlo in forno ad una temperatura più bassa per 1-2 ore. Controllalo regolarmente. I semini della frutta possono essere tolti con un colino e aggiunti alla ricetta del Didò qui.
Ricetta e utilizzo del Didò
Cipolla nera: Fate bollire una grande quantità di buccia di cipolla rossa per circa quindici o venti minuti fino a quando non diventerà rosso scuro. Centrifugare il liquido. Aspetta che si raffreddi e aggiungilo al Didò. Gli ingredienti necessari per preparare in casa un morbido didò sono i seguenti:
- 2 tazze di farina generica
- mezzi cucchiai di sale fine
- 2 tazze di acqua calda
- 2 cucchiai di succo di limone secco
- 1 cucchiaio di colmo di olio (di oliva, mais, girasole o qualsiasi altro tipo)