Cosa si intende per piccola ristorazione?
Piccola Ristorazione Iniziamo con le basi: Si tratta di esercizi che richiedono un laboratorio di preparazione. Hanno limiti produttivi variabili e richiedono strutture inferiori rispetto a quelle necessarie per la ristorazione convenzionale. Gestione di un Ristorante Chi possiede o gestisce un ristorante: bettoliere, oste, taverniere, trattore. Quanto guadagna una persona che lavora come responsabile di … Leggi tutto