Altitudine e Pressione Atmosferica
Dai 1.000 metri in su avvengono cambiamenti singolari: più aumenta l’altitudine e più diminuisce la pressione, l’acqua bolle a temperature più basse e la cottura dei cibi viene pertanto facilitata.
Cause della Pressione Atmosferica in Montagna
La pressione atmosferica diminuisce all’aumentare dell’altezza, quindi sarà più bassa in montagna rispetto alle località costiere.
Pressione e Temperatura in Montagna
La pressione diminuisce all’aumentare della temperatura perché, riscaldandosi, l’aria si dilata, diventa meno densa e quindi più leggera.
Ipertensione e Montagna
Chi ha la pressione alta può andare in montagna? Sì, basta usare il buon senso e precauzioni come non superare i 3mila metri di quota, seguire una dieta leggera, e bere acqua.
Congelamento dell’Acqua
L’acqua congela a 0 °C se si trova a pressione atmosferica, ma per pressioni maggiori il congelamento avviene a temperature più basse.
Schema Sintetico
Diagramma di stato dell’acqua.