Il Lavoro in Cucina
Il commis di cucina lavora fianco a fianco con i cuochi e gli chef e gestisce tutte le fasi della produzione dei pasti in hotel, ristoranti e imprese ristorative in genere. Il suo compito è creare e modificare i menu per soddisfare i clienti, l’azienda e il budget.
Descrizione del Lavoro come Barista
Competenze e responsabilità fondamentali per un barista:
- Produrre bevande alcoliche.
- Conoscenza dell’equipaggiamento del bar.
- Gestione dei fondi.
- Comunicazione efficace.
Ruoli nell’Industria del Servizio
Cameriere:
Lavoratore addetto al servizio e alle mansioni domestiche in esercizi pubblici, alberghi o abitazioni private.
Commis (Aiuto cuoco):
Il commis è l’aiuto cuoco, generalmente il più giovane della brigata. Si occupa di misurare e preparare gli ingredienti, di pulire le postazioni di lavoro e i macchinari, ma il compito principale del commis è imparare.
Lavoro nel Catering
Il Catering Manager:
Professionista che organizza banchetti, ricevimenti e colazioni di lavoro.
Servizio di Catering Privato:
Servizio che include la fornitura di cibo e bevande, consegna e somministrazione durante la festa.