Definizione di Molecola e Polarità
Una molecola è una particella composta da uno o più atomi che può esistere da sola e mantenere le sue caratteristiche, almeno in determinate condizioni.
Polarità del CH4
Il CH4 non è polare perché lega 4 atomi identici in C, mentre il CH3Cl è polare perché ci sono atomi diversi intorno a C.
Legame Polare e Molecola Polare
Un legame polare è un tipo di legame covalente in cui gli elettroni di legame sono distribuiti in modo diseguale tra due atomi. Si dice che la molecola è polare quando il baricentro delle cariche positive non coincide con il baricentro delle cariche negative.
Determinare la Polarità di un Composto
La polarità è una caratteristica delle molecole in chimica in cui una molecola (detta polare) ha una carica parziale positiva su un lato e una carica parziale negativa sull’altro. Le molecole apolari o non polari non mostrano il fenomeno della polarità.
Solubilità di Sostanze Polari nell’Acqua
Le teste polari delle molecole sono legate all’acqua con legami a idrogeno. Le molecole polari, come lo zucchero, si dissolvono nell’acqua perché questa è in grado di rompere i legami dipolo-dipolo tra le molecole del soluto; in questo modo, le molecole polari e apolari si disperdono nell’acqua.